第十六章 (第1/1页)

    ?彻夜恶补

    深夜，叶南琛的书房灯光依然亮着，但他并没有察觉到，隔壁客房的灯光也彻夜未熄。

    苏暖没有吵醒叶南琛或寻求他的帮助，她知道叶南琛可以为她买下最顶级的老茶，但他无法为她买来知识和底气。这场考验，她必须亲自面对。

    她打开笔记型电脑，在互联网上疯狂搜索关於「百年普洱」、「陈年铁观音」和「老白茶」的资料。

    老茶的监别，复杂且专业，涉及仓储、年份、茶X转化等数十项指标。苏暖将所有晦涩的专业术语转化为简单的图表和笔记，试图在最短的时间内建立起一个系统的知识框架。

    当东方泛起鱼肚白时，她终於合上了电脑。虽然只有短短几小时的恶补，但她凭藉着惊人的记忆力，已经记下了几种顶级老茶的外观、香气、汤sE和叶底的关键差异。

    ????茶艺大师的刁难

    上午十点，叶老夫人派来的「导师」准时抵达别墅。

    来者是一位年约六十岁、气质清高的老者——吴大师。他是华南地区公认的茶艺泰斗，X情古怪，只为真正的Ai茶之人传艺。叶老夫人请他来，摆明了就是要给苏暖一个下马威。

    叶丽华也亲自到场「监督」。

    「吴大师，这位就是叶夫人苏暖。」叶丽华的语气带着一丝轻蔑，「吴大师只教有天赋的学生，如果叶夫人学艺不JiNg，老夫人也只能请大师回去了。」

    吴大师没有看苏暖，他的目光只停留在茶桌上。桌面上摆着三套顶级的紫砂茶具，以及三个JiNg致的木盒。

    「叶夫人，」吴大师的声音沉稳而有力，「老朽今日不教茶艺，只考品监。茶道重在心、手、口的合一。如果连口都过不了关，不必再谈手和心。」

    他示意助理，将三个木盒中的茶叶分别取出，分装进三个不同的白瓷茶荷中。

    三款茶叶，外观相似，都呈现出深沉的褐sE或墨绿sE，带着岁月沉淀的痕迹。

    「这三款茶，是老朽珍藏的百年老茶。一款是90年代陈年普洱，一款是八十年老白茶，还有一款是七十年代陈年铁观音。」

    吴大师抬头，眼神带着锐利的审视：「叶夫人，你先看看这三款茶叶的外观。告诉我，哪一款是老白茶？」

    叶丽华在一旁露出冷笑。这三款茶颜sE都深沉，普通人根本无法分辨。

    苏暖没有慌张。她想起昨夜笔记上关於老白茶的关键词：「毫sE银白、g茶sE泽褐绿、寿眉形状。」

    她镇定地拿起第一个茶荷，轻轻晃动，仔细观察。

    「第一款普洱，sE泽黑褐油润，条索紧结，明显是经过渥堆发酵的熟普特徵。」

    她又拿起第二个茶荷：「第三款是铁观音，茶叶颗粒较为紧实圆结，乌润，有陈茶的特有酸韵。虽然陈年，但仍可见观音的卷曲状。」

    最後，她拿起了第二个茶荷，眼神锁定。

    「第二款，虽然颜sE已经转深，但条索相对舒展，隐约可见银白sE茶毫。g茶表面有褐绿sE的斑斓，且茶叶形态呈大叶片状，符合老寿眉的特徵。」

    她抬起头，目光坚定地望向吴大师：「我判断，第二款是八十年老白茶。」

    吴大师原本古井无波的脸上，终於闪过一丝不易察觉的惊讶。他本以为苏暖会随便猜一个。

    「不错，外观判断准确。」吴大师的语气缓和了几分，但他随即端起茶壶，准备注入沸水，语气陡然转为刁难：「但品茶，重在香气。我现在要冲泡这款老白茶，请你判断，这第一泡茶汤的香气中，是否带有**粽叶香**？」

    粽叶香，是部分优质老白茶陈化多年後特有的香气之一。这需要极为敏感的嗅觉和丰富的品监经验。

    热水注入，茶叶缓缓舒展，一GU悠远沉稳的茶香瞬间弥散开来。

    苏暖闭上了眼睛，深x1了一口气。